黄骨鱼外面一层黄的能不能吃

黄骨鱼外面一层黄色的一般可以食用。

黄骨鱼是一种生活中经常食用的鱼类，富含微量元素和矿物质，有助于调节人体血压，消除水肿，维持钾钠平衡，增强人体免疫力和抵抗力。黄鱼骨头上覆盖着黄色的皮肤，可以清洗和高温杀菌后食用。黄骨鱼主要生活在湖边的浅水区，幼年期以浮游动物为主，成年期以昆虫、小鱼、虾等为食。黄骨鱼营养丰富，能补充人体所需的蛋白质等物质。几乎没有骨头，适合所有年龄段的人。需要注意的是，在处理黄骨鱼时，要小心鱼后带有毒素的尖锐刺，以防刺伤。

建议养成良好的生活饮食习惯，多吃新鲜瓜果蔬菜，增加微量元素的摄入。