黄瓜和苦瓜一般不可以一起食用。
因为苦瓜含有较多的维生素C,而黄瓜富含维生素C分解酶,一起食用时,会破坏维生素C,减少人体对维生素C的吸收。苦瓜具有健脾养肝的功效,对缓解疼痛、中暑等症状有很好的作用。同时,苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变,促进突变细胞的恢复,具有良好的抗癌作用。黄瓜含有蛋白质、胡萝卜素等营养素,适量食用可以预防糖尿病,减少关节炎和痛风疼痛。二者一起食用可能会减少人体对营养素的吸收,引起消化不良和腹痛等不良反应,因此应避免一起食用。
建议脾胃虚弱或低血糖的患者不要吃苦瓜,以免病情加重。
春季是一个阳气生发的季节,在这个季节里,养阳是重中之重,然而也非常容易上火,因此春季预防上火也是一个不可忽视的课题。今天食神来教大家做一道简单的荠菜苦瓜粥品,让您咬春尝鲜的同时,也将邪火牢牢抵御在身体之外!