黄酒冲蛋通常有健脾益胃、提神醒脑和活血化瘀等功效,一般有鸡蛋和红糖不要同时煮的禁忌。
1、健脾益胃:
黄酒冲蛋能入脾胃,具有滋养脾胃的作用。可用于治疗脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振、积食、便秘等。
2、提神醒脑:
黄酒冲蛋还具有促进机体新陈代谢、消除疲劳、振奋精神的作用,适合经常熬夜工作学习的人。
3、活血化瘀:
黄酒冲蛋能促进血液循环,可用于改善血瘀引起的痛经和月经不调。建议黄酒冲蛋不宜空腹吃,用黄酒冲蛋时,黄酒不要加太多,以免醉酒。一次不宜食用过多,适量食用黄酒冲蛋。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。