黄鳝不能跟什么食物一起吃

黄鳝一般不能跟菠菜、金瓜和柿子等食物一起吃。

1、菠菜：

黄鳝和菠菜的性功能和风味功能不协调，一起吃可能会引起腹泻，菠菜中所含的草酸会与黄鳝中的钙结合形成草酸钙晶体，增加尿路结石的风险。

2、金瓜：

黄鳝温补气血，金瓜甘寒，这两种功能不同，同样的饮食功能相互抵消，这对身体不利。二者的生化成分复杂，一起吃饭会产生对人体有害的生化反应，所以不适合一起食用。

3、柿子：

黄鳝富含蛋白质和钙等营养成分，而柿子含有较多的单宁酸。蛋白质与单宁酸的结合可以产生单宁酸蛋白质，使蛋白质失去其原有的营养价值。如果患者上火，不宜吃黄鳝。