鸡枞菌炖排骨隔夜一般可以食用,如果发霉或有异味,则不能食用。
隔夜鸡枞菌炖排骨在冰箱中保存完好并短时间存放,没有变质的情况下,第二天还可以食用,建议在吃之前将其充分加热。如果放置不当,例如温度相对较高,导致鸡枞菌炖排骨变质、发霉或有异味,则不能食用。此时,食物中亚硝酸盐含量相对较高,对人体健康产生不利影响,应保存在合适的容器中,建议使用陶器或保鲜盒,以减少变质的机会。此外,还可能滋生许多细菌,会导致饭后食物中毒。
建议食用新鲜食物,并仔细鉴别隔夜食物,尽量少吃,如果饭后感觉不适,及时就医。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。