老年人通常可以吃藕粉,有助于促进食欲、改善食欲不振等情况,但不可多吃。
藕粉含有相对较多的营养成分,如葡萄糖、蛋白质、维生素等,有助于补充身体所需。老年人的消化系统一般随着年龄的增长而减弱,饮食一般清淡易消化。而莲藕淀粉相对适合老年人,莲藕淀粉容易被人体消化吸收,通常不会引起消化不良。莲藕淀粉中的膳食纤维含量也比较高,有助于加快肠道蠕动。老年人适当食用可以改善便秘,所以老年人可以食用藕粉。莲藕淀粉经过加工后含有糖分,因此老年人应避免一次性暴饮暴食,尤其是糖尿病患者,因为莲藕淀粉的主要成分是淀粉和碳水化合物。如果吃多了,可能会导致血糖升高,不利于疾病的控制。
不建议长期食用藕粉,还可能导致老年人肥胖,不利于身体健康。