驴肉汤一般能喝。
驴肉汤具有滋阴补肾、生精提神的作用,其成分仅次于鹿鞭,所以驴肉汤可以补肾。还有驴皮和阿胶,有补血益气的作用,女性常吃可以补气血。还富含营养和蛋白质。同时含有微量元素,能补充人体所需的氨基酸,益肺,起到提神醒脑作用。同时,驴肉是一种高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇的食物。经常吃驴肉汤可以有效预防冠心病、高血压、动脉硬化等。用驴肉熬汤可以锁住驴肉的营养,起到滋补的作用,对于脾胃虚弱的人和刚病愈的人是滋补佳品。
驴肉汤不宜与猪肉、平菇、黄花菜等同时食用,同时,吃了会降低彼此的营养价值。
中医认为,鸭肉味甘、咸,性微凉,入脾、胃、肺、肾经,有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿等功效。