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马蹄果可以直接吃吗

2023-02-10 06:03:0439健康网

马蹄果可以直接吃,也可以生吃的。

马蹄是一种水生植物,生长在沼泽地或水田中。表皮可能附着大量细菌和寄生卵,尤其是肺吸虫囊蚴。生吃未洗的马蹄铁容易引起腹痛、腹泻和其他不适。生马蹄铁在食用前应彻底去皮并用水清洗。如果马蹄表面附着有姜黄片吸虫囊尾蚴,误食后囊尾蚴进入肠道并在十二指肠内成为幼虫。幼虫1~3个月后发育成虫,在小肠内产卵,对人体健康有害,会出现食欲减退、腹痛、恶心、呕吐、营养不良等症状。

如果在生食马蹄铁后出现腹痛等不良的症状,应尽快就医。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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