柠檬籽一般没有毒。
柠檬籽富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动、吸水膨胀,促进粪便的形成,这将对预防和缓解便秘非常有效。并且,其富含的膳食纤维还可以吸收水分并膨胀,这可以很好地增加身体的饱腹感,避免消耗过多的能量。因此,对于脂肪肝、高血糖、肥胖的患者来说,吃柠檬籽可以达到预防和控制体重的效果。此外,柠檬籽还含有黄酮类化合物,能抑制多种癌细胞系的生长,包括宫颈癌细胞、乳腺癌细胞和肝癌细胞等,起到一定的抗癌作用。
建议患者食用柠檬籽后不要喝牛奶,以免引起消化不良。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。