牛肉可以和白萝卜一起煮粥,两者一起烹饪不会影响营养成分的吸收。
牛肉是一种优质蛋白,富含人体日常所需蛋白质。白萝卜含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质。两者搭配,既不会因为蛋白质摄入过多而导致消化不良、便秘、蛋白质摄入量不足而导致营养不良。牛肉和白萝卜一起煮,白萝卜有轻微的辛辣感,可以中和牛肉的腥味,增加食欲。但即使两者适合搭配食用,也不建议食用过于频繁,过量食用容易引起上火等症状。
建议平时注意食物的合理搭配,以防对身体造成不良影响,荤素搭配有助于身体健康。
胡萝卜,貌似是李时珍的“爱子”,不仅写了胡萝卜的药性:“性甘、辛,微温,无毒”,可治“下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健食。”还在《本草纲目》中,写了胡萝卜粥的制备与服法。