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牛肉能放香菇一起炖吗

2023-05-12 06:04:3239健康网

牛肉可以和香菇一起炖。

香菇和牛肉属于两种不同的食物,营养较为丰富。食用可以相互补充,满足人体对各种营养素的需求。牛肉中所含的蛋白质可以在一定程度上抑制血脂的升高,降低胆固醇。香菇还含有香菇多糖等有效成分,可预防和治疗心脑血管疾病。因此,将两者一起食用有利于保护心脑血管。另外,香菇含有大量维生素和微量元素,而牛肉富含优质蛋白质。这些营养素可以为体液免疫提供营养原料,长期适量食用有利于增强身体抵抗力,提高免疫功能,预防疾病。

建议肾炎患者避免食用,以免加重病情。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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