牛肉汁的作用

牛肉汁一般具有一定的养肝明目、补中益气、健脾补肾的功效。

牛肉汁富含蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可提高人体抗病能力。在失血和组织修复方面，牛肉汁有利于生长发育、术后恢复和疾病。牛肉汁本身是一种由新鲜牛肉制成的营养汤。具有一定的滋补肝肾、补中益气、健脾补肾的作用。适量的牛肉汁不仅可以缓解面部干燥，还可以改善气血不足引起的头晕和疲劳。从营养角度来看，这种牛肉汁中的蛋白质和氨基酸含量非常高，从而增强人体免疫力，增强肌肉和骨骼，增加骨骼强度。维生素B6也能滋养神经。

建议适量食用。