男人吃太多竹笋会引起腹泻,影响钙和锌的吸收,甚至形成结石。
1、竹笋中含有植物纤维,可增加肠道贮水量,促进胃肠蠕动,抚平大肠,甚至引起腹泻症状。
2、竹笋含有草酸,吃太多的竹笋会影响钙的吸收,导致缺钙,当人体摄入大量草酸时与体内的钙形成草酸钙,这将增加结石的风险。
3、草酸会影响锌的吸收,导致体内锌的缺乏,也会影响大脑和智力的发展。
4、传统中医认为竹笋性寒,脾胃虚寒的人吃太多竹笋,容易造成脾胃损害,也会诱发胃肠不适等症状。
日常生活中应适量食用竹笋,避免对人体造成伤害。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。