汤骨和什么一起炖汤最有营养

汤骨莲藕一起炖汤最有营养。

汤骨富含胶原蛋白和蛋白质、钙、铁等多种微量元素，非常有利于促进关节和骨骼的韧性，还能起到补钙的作用。莲藕性寒，有清热除烦的功效。煮熟后由寒变暖，有养胃养阴、健脾益气的功效。莲藕可以提高睡眠质量，用排骨煮汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。最好用陶瓷或不锈钢器皿长时间炖莲藕，避免用铁锅，尽量避免使用铁刀切莲藕，以免其氧化发黑。

建议在日常生活中在饮食上应以易消化、流质、半流质饮食为主，避免食用油腻、辛辣刺激性食物。