土豆皮的功效与作用

土豆皮具有调节胃肠功能、增强免疫力、预防心血管疾病等功效。

1、调节胃肠功能

土豆皮含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收，同时还可以起到调节胃肠功能的作用。

2、增强免疫力

土豆皮中含有丰富的微量元素、蛋白质、维生素等多种营养成分，可以补充人体所需的营养物质，同时还能够提高机体的免疫力，预防疾病的发生。

3、预防心血管疾病

土豆皮中含有的钾元素、纤维素等营养物质，可以促进体内钠的排出，有利于降低血压，同时还能够预防心血管疾病的发生。

除此之外，还有抗氧化、预防中风等功效。患者在日常生活中可以适量食用土豆皮，但是要避免食用过多，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等症状。