为什么要多吃鸡蛋

多吃鸡蛋会提高工作效率、保护视力、补充蛋白质等。

1、提高工作效率：

每天吃一个鸡蛋可以提高工作效率，因为鸡蛋含有许多营养成分，可以促进大脑发育。此外，老年人吃鸡蛋可以预防老年痴呆症。因此，无论是学生、老人还是上班族，都希望精力充沛，每天只需要吃一两个鸡蛋。

2、保护视力：

蛋黄中含有两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄质，都属于类胡萝卜素家族。可以保护眼睛免受紫外线辐射，并有助于保护眼睛免受阳光或刺激物的伤害。如果经常使用电脑，每天吃一个鸡蛋对眼睛有好处。

3、补充蛋白质：

蛋白质主要来自肉类和鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质更容易被人体吸收。煮熟的鸡蛋将保留尽可能多的蛋白质，食用时更容易吸收。有了更多的蛋白质，身体的抵抗力就会更好。吃完鸡蛋后不要立即吃柿子鸡蛋中含有丰富的蛋白质，柿子中含有大量的鞣酸。