鸭肉一般有增强食欲、利水消肿和滋阴补虚等功效。
1、增进食欲：
鸭肉脂肪含量适中，分布均匀。脂肪酸主要为不饱和脂肪酸和低饱和脂肪酸，熔点低，易消化，有增进食欲的作用。
2、利尿消肿：
鸭肉具有利尿、补肾、固本的作用，经常吃可以利尿消肿，尤其是在怀孕期间，慢性肾炎水肿患者经常吃鸭肉来保护肾脏。
3、滋阴补虚：
鸭肉还含有大量的无机物质和钾、铁、铜、锌等高微量元素，经常饮食可以滋阴养胃、利尿消肿和养胃生津，可用于缓解和改善体质虚弱、病后体质不足等。建议适量食用，对鸭肉过敏者慎用。
鸭肉一般有增强食欲、利水消肿和滋阴补虚等功效。
1、增进食欲：
鸭肉脂肪含量适中，分布均匀。脂肪酸主要为不饱和脂肪酸和低饱和脂肪酸，熔点低，易消化，有增进食欲的作用。
2、利尿消肿：
鸭肉具有利尿、补肾、固本的作用，经常吃可以利尿消肿，尤其是在怀孕期间，慢性肾炎水肿患者经常吃鸭肉来保护肾脏。
3、滋阴补虚：
鸭肉还含有大量的无机物质和钾、铁、铜、锌等高微量元素，经常饮食可以滋阴养胃、利尿消肿和养胃生津，可用于缓解和改善体质虚弱、病后体质不足等。建议适量食用，对鸭肉过敏者慎用。
李征副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。
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水鸭肉的功效与作用禁忌
鸭肉的功效与作用
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