吃完杨梅后一般间隔半小时再去喝牛奶。
杨梅是酸性食物,含有丰富的果酸。这种果酸一旦与牛奶中的蛋白质结合,就可能导致蛋白质结块,蛋白质沉淀,堆积在肠道内,从而降低肠道蠕动。一部分人喜欢吃完杨梅马上喝牛奶,容易腹胀腹泻。这是因为杨梅中的一些微量元素可以与牛奶中的蛋白质发生变性和凝固,从而导致一些不良反应。一般健康的吃法是吃水果后间隔半小时喝牛奶。这样不但可以吸收杨梅中的果酸、果糖、维生素,还可以吸收牛奶中的蛋白质和钙离子。
建议牛奶换成早上和晚上睡觉前喝有利于身体的吸收。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。