鹰嘴豆皮有营养吗

鹰嘴豆皮一般是有营养的。鹰嘴豆皮是指鹰嘴豆的外皮，属于比较常见的食材，营养价值比较丰富，含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，日常可以适量食用。

鹰嘴豆皮含有丰富的营养物质，适量食用可以为身体补充所需的营养成分，同时还可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收。鹰嘴豆皮还含有大量的微量元素、膳食纤维等成分，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，同时还可以促进体内大便的排出，从而达到辅助减肥的作用。

但需要注意的是，鹰嘴豆皮属于比较难消化的食物，一次性食用过多可能会加重胃肠道的负担，导致消化不良，甚至会出现腹胀、腹痛等不适症状。日常除了鹰嘴豆皮之外，还要多吃新鲜的水果和蔬菜，保证营养均衡，还要适当参加体育锻炼，有利于提高身体抵抗力。