玉米粉含有蛋白质吗

玉米粉中一般含有蛋白质成分。

玉米粉是由玉米磨碎后制成，玉米属于粗粮食品，所以玉米粉也属于粗粮。在日常生活中，对于糖尿病患者来说，玉米粉可以适当食用。因为富含糖和膳食纤维，可以补充身体所需一些营养素。玉米粉主要含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和矿物质等营养素，每100克玉米中蛋白质含量为8.8克，但玉米热量很高。每100克玉米所含热量约为352千卡，属于高热量食物。玉米粉含有烟酸成分对健康非常有益，具有帮助维持神经系统、消化系统等功效。

建议日常应适量食用玉米粉，可以搭配蔬菜一起食用。