早餐吃西红柿炒鸡蛋比较好。
1、保护心肝：
西红柿中的果糖、葡萄糖、维生素等营养成分对肝脏、心脏等器官有营养保健作用。
2、美白祛斑：
西红柿中的大量纤维素可以促进肠道内容物的及时排空，有利于排出各种毒素，从而起到美容的作用。
3、提高免疫力：
鸡蛋内含有的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，增加人体血浆蛋白质的含量，增强人体的代谢功能和免疫功能。
4、补充营养：
鸡蛋里的硒可以延缓衰老，铁可以增加血液中的氧气运输、补充营养。建议在生活中要养成吃早餐的习惯，同时注意饮食多元化及营养均衡。
早餐吃西红柿炒鸡蛋比较好。
1、保护心肝：
西红柿中的果糖、葡萄糖、维生素等营养成分对肝脏、心脏等器官有营养保健作用。
2、美白祛斑：
西红柿中的大量纤维素可以促进肠道内容物的及时排空，有利于排出各种毒素，从而起到美容的作用。
3、提高免疫力：
鸡蛋内含有的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，增加人体血浆蛋白质的含量，增强人体的代谢功能和免疫功能。
4、补充营养：
鸡蛋里的硒可以延缓衰老，铁可以增加血液中的氧气运输、补充营养。建议在生活中要养成吃早餐的习惯，同时注意饮食多元化及营养均衡。
李征副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。
有些朋友认为，鸡蛋蛋黄越黄越好，其实不然。 蛋黄颜色的深浅，取决于蛋黄中叶黄素的含量，与胡萝卜等蔬菜搭配，能增加类胡萝卜素的摄入，弥补了鸡蛋蛋黄不黄的不足，而且味道也很好。
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