榨果汁一般不需要放糖。
糖在分解过程中会消耗果汁中的维生素,并使果汁失去重要的营养成分,所以尽量不要添加糖饮用。一般来说,鲜榨果汁味道鲜美。如果经常挤果汁,尽量将配料处理干净,确保配料可以直接挤压而不脱皮,从而确保果汁的营养和综合功能。应该注意区分榨出的果汁。颜色越深,就越应该注意。有时用肉眼很难区分好坏。应切一小片,先试一下,确保榨出的果汁新鲜可口。此外,浓缩果汁必须用水或别的蔬菜汁稀释,以确保给儿童食用时易于吞咽。
建议榨汁前,用开水烫一下果蔬,这样可以使其更软、更容易出汁。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。