黑米黑豆搭配什么煮粥最好

黑米黑豆通常搭配红豆、黑芝麻或红枣煮粥比较好。

1、红豆：

黑米黑豆和红豆一起煮粥较好，可以补气补血，使人体吸收更多的植物蛋白质和丰富的微量元素铁。营养素被人体吸收后，可以加速人体内血红蛋白的合成，增强人体的造血能力。

2、黑芝麻：

三黑一起煮，可以补充气血，还可以增强大脑和智力。经常食用也可以防止脱发，滋养娇嫩的皮肤。

3、红枣：

黑米黑豆和红枣一起煮粥，能起到滋阴、润肺、补气养血的重要作用。黑米粥的烹饪方法相对简单，如果配料不容易煮熟，可以提前在水中浸泡几个小时。此外煮粥时黑米要用水轻轻冲洗，否则会导致花青素大量流失，影响人体对其营养的吸收。