红豆可以和燕麦、黑米、大米一起煮。
大米滋补脾肺,黑米滋补肝肾,红豆滋补心肝,益脉通利尿,豆类富含维生素、矿物质和必需的蛋白质。红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质,具有补血、利尿、消肿和促进心脏活动的作用。多吃可以预防和治疗足部肿胀,并有减肥的效果。燕麦主要由燕麦加工而成,燕麦富含蛋白质、脂肪、矿物质β-葡聚糖等成分,可以降低血清胆固醇,预防动脉硬化,降低心脑血管疾病的发病率。黑米回归脾胃经,可以增强脾胃功能,促进肠道蠕动,缓解厌食和便秘症状。黑米有补血的作用。因为肝脏储血,肝脏对眼睛是开放的,所以吃适量的黑米不仅可以滋养肝脏,还可以改善因肝气血不足引起的视力模糊和头晕。
在食用时注意适量。