猴头菇煮15分钟可以吗

猴头菇煮15分钟是否可以取决于是否软烂。

猴头菇软烂后才可以食用，猴头菇能降低血液胆固醇和甘油三酯的含量，调节血脂，有利于血液循环。是心血管病患者的理想食物。猴头菇具有保护、调理和修复消化系统的作用，有助于消化，益肝脾，解饥解渴，排除持久性毒素。厌食、恶心和呕吐的人可以在进食后迅速停止呕吐并改善食欲，猴头菇对神经衰弱和失眠有辅助食疗作用。猴头菇能促进脑细胞的生长和再生，对阿尔茨海默病的防治有很好的作用。猴头菇富含蛋白质、矿物质、维生素、低脂和多糖成分，蛋白质有利于促进免疫细胞的形成，而多糖有利于增强吞噬细胞的吞噬功能，促进溶血素的产生，从而增强机体的免疫力，达到强身健体的作用。

猴头菇保存时要放在阴暗干燥的地方，建议用量不宜太多，影响口感。