黄豆醋泡黄豆要煮熟吗

黄豆泡醋一般不需要煮熟。

大豆含有更多的蛋白质和钙，以及更多的膳食纤维。适当吃一些有助于体内钠的排泄，对降血压有好处。用黄豆泡醋有利于黄豆中的营养物质沉淀，更容易被人体吸收。每天两次，每次10-15粒，对降血压有帮助。用醋泡黄豆通常有降血压和治疗便秘的作用，不仅适合肝炎、糖尿病患者食用，食用醋泡黄豆后也有明显改善。对于腰酸背痛的朋友，吃了醋泡的黄豆也恢复了。用醋泡酱油也有美容作用，醋泡酱油富含磷脂和多种氨基酸。吃了之后皮肤会变软，色素会消退。还能促进皮肤细胞的新陈代谢，改善肝功能，降低胆固醇，延缓衰老。

建议不可以空腹食用，消化功能差的人慎吃。