正常情况下,鸡蛋和海鲜一起吃不会造成过敏。
海鲜含有蛋白质、微量元素、维生素A等成分以及镁等微量元素。适量食用可以补充人体所需微量元素。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养素,吃适量鸡蛋可以有效补充身体所需营养。鸡蛋中脂肪大部分集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为主,易被人体吸收。一起吃海鲜和鸡蛋可以全面补充人体所需营养,有助于身体健康。然而,由于鸡蛋蛋白质含量高,对鸡蛋或海鲜过敏人群不应盲目食用,以避免过敏反应。
日常中要注意易过敏食物摄入,尽量避免搭配食用,多吃蔬菜水果,可以提高身体抵抗力。
蒸蛋羹是家家户户都会做的简单家常菜,其受欢迎的原因不止是因为口感细滑、易于老人儿童消化,更因为蒸食是一种健康的烹饪方式,能够让鸡蛋中的蛋白质、维生素保留更多,进而保证鸡蛋的营养。今天食神就来教大家做一道扇贝鸡蛋羹,让味道更鲜美。