鸡蛋放久了能吃吗

鸡蛋放久了一般不建议食用。

鸡蛋保质期不长，常温下只有15天。如果是炎热的夏天，鸡蛋的保质期会缩短几天，最多保存十天。如果鸡蛋在常温下存放时间较长，不建议食用。避免食用变质的鸡蛋，会给肠胃健康带来危害，甚至可能导致食物中毒。但如果把鸡蛋放在冰箱里，保质期会适当延长到40天。如果超过40天，不建议食用。其实变质的鸡蛋一般可以看出来。一是重量比较轻，二是蛋壳上会有霉点。打开后，鸡蛋的味道也会变得很臭。

为了更好的保存鸡蛋，在存放鸡蛋时，尽量保持鸡蛋大头朝上，以免蛋黄上浮，粘在蛋壳壁上。尽量不要让鸡蛋的小头朝上，否则蛋黄会粘在蛋壳上，导致鸡蛋变质更快。鸡蛋也最好不要横着存放，不利于保存。