木耳泡过捞出来隔夜后能吃吗

木耳泡过后，隔夜是否能吃，需要根据木耳是否出现变质的情况进行判断。如果存放得当，没有出现变质，一般能吃，如果出现变质，则不能吃。

1、能吃

木耳中含有比较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，并且具有辅助补气血、润肺等功效。如果将木耳泡过后，放置在冰箱内或者其他低温环境中进行保存，隔夜后并没有出现变质的情况，一般可以继续食用，但是要注意适量食用，避免食用过多，引起胃肠不适。

2、不能吃

如果将木耳泡过后，放置在温度较高的环境中，并且没有进行密封保存，隔夜后可能会滋生细菌，导致出现变质的情况，这种情况则不能继续食用，以免对胃肠造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。如果食用后出现不适症状，要及时到就近医院就诊治疗，以免延误病情。

在日常生活中，要注意保持食物的新鲜度，不要吃变质的食物，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如火龙果、生菜等。