伤口愈合期不能吃辣一般是因为辛辣食物会影响伤口愈合。
辣味刺激口腔黏膜,反射性地加强胃运动。这些刺激性食物可能具有活血作用,在伤口愈合过程中容易加速血液循环,甚至包括出血和出血的可能性。因此,在伤口愈合过程中尽量不要吃这些食物。各种辣椒制成的调味品在口服后还可以增加唾液分泌和淀粉酶活性,大剂量口服可引起胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。辣椒对离体动物肠道有抑制和解痉作用,辛辣的食物还容易让人上火并使伤口发炎。
建议平时多吃高蛋白食物,这将有助于伤口长肉。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。