水鸭什么人不能吃

健康的人可以适量吃鸭肉。肝肾疾病和胃肠道疾病患者应少吃烤鸭和油炸鸭肉。

对于肝肾疾病患者，过量摄入高蛋白和油腻食物会增加器官负担，对于胃肠不适的患者，过量摄入油脂可能会导致腹泻。因此，不建议上述人士食用烤鸭或油炸鸭肉。相反，患者应该选择煮熟或蒸鸭肉和丢弃鸭皮，或按照医生的建议吃适量。此外，鸭子含有易诱发过敏的异基因蛋白。体质过敏的人应该避免吃鸭子。鸭肉蛋白质含量高于动物肉，脂肪和碳水化合物含量适中，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，有助于降低胆固醇。中医认为鸭肉清凉，具有滋补肺胃、健脾利尿的功效。特别是遇到水肿、腹泻、血液不足和身体虚弱的人，可以吃鸭肉来改善疲劳。

建议患者平时饮食清淡易消化，多吃新鲜蔬菜和水果，菠菜、苹果等，避免辛辣刺激。不要吸烟或喝酒。