水煮猪肝一般要在二十分钟以上。
猪肝一般具有治疗缺铁性贫血、增强视力等功效。猪肝中含有大量铁元素,可以补血。铁元素通常是骨髓生成红细胞的基本元素,人体缺铁可能会导致出现缺铁性贫血。适量吃猪肝可以为身体补充铁元素,缓解缺铁性贫血症状。猪肝中还含有蛋白质、维生素等营养物质,可以增强人体免疫力。猪肝中含有维生素A,可以增强视力,预防夜盲症发生。一般食用猪肝可以通过水煮、煎炒等方式,一般水煮猪肝需要在二十分钟以上,以免细菌没有被杀死,导致肠胃炎发生。
建议猪肝与山楂、山药等食物分开食用,以免降低猪肝营养价值。
血源性乙肝疫苗是一种不同于其它传统生物制品的特殊免疫制剂,是从乙型肝炎病毒携带者血液中分离HbsAg制备的,在制备疫苗时,除采用能分离HbsAg的纯化技术和能灭活已知病毒的灭活步骤外,还需要系列化的综合性安全和效力检定程序,以控制疫苗质量。