晚餐用土豆代替会胖吗

通常情况下，晚餐食用土豆代替一般不会胖，但如果食用过多，也有可能会胖，需要根据具体情况进行综合分析。

土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质等营养成分，具有增加饱腹感、补充营养的作用。土豆的热量并不是很高，如果晚餐适量食用，可以为身体补充能量，在一定程度上还可以增加饱腹感，一般不会发胖。如果食用过多，可能会增加胃肠道负担，还可能会导致土豆中的淀粉、碳水化合物等无法被人体完全消化吸收，从而转化为脂肪，此时可能会发胖。

在日常生活中，建议晚餐食用营养均衡的食物，比如菠菜、白菜、油麦菜、瘦肉、牛奶、鸡蛋等，避免食用高脂肪、高热量的食物，比如肥肉、奶油蛋糕、炸鸡等。同时需要积极进行体育锻炼，比如跑步、打篮球、踢足球等，可以有效促进脂肪的消耗，从而达到减重的目的。