新鲜橄榄的功效和吃法

新鲜橄榄通常有炖汤、浸水和生吃等吃法。

1、炖汤：

当用新鲜橄榄炖时，特别是与肉炖时，新鲜橄榄独特的香气可以使肉汤美味。也有助于消除肉的腥味，增加食欲。

2、浸水：

新鲜橄榄可直接捣碎，用水浸泡。在用水浸泡的过程中，新鲜橄榄的汁液使原本含水的水变得新鲜可口。适合那些不喜欢每天喝水的人，还可以帮助补充某些营养素，增加每日饮用水量。

3、生吃：

新鲜橄榄口感酥脆，生食也是不错的选择，富含膳食纤维。适量食用可以在一般程度上促进胃肠蠕动，有利于缓解便秘。建议橄榄存放时间不宜过长。