银鱼干怎么泡发

银鱼干可以用清水泡发，也可以放在热水里煮熟。

银鱼干是由银鱼晒制而成，属于一种营养价值比较高的食物，其中含有大量蛋白质、氨基酸、矿物质等，适当吃银鱼干能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。在泡发的时候可以先将银鱼放在清水里浸泡一段时间，等到水变成淡黄色即可捞出沥干水分，用清水冲洗干净，放在热水里煮熟，再过滤掉残渣，即可食用。

虽然银鱼干的营养价值比较高，但是其中的脂肪含量比较高，不建议长期大量吃，以免导致脂肪在体内堆积，引起肥胖。另外，对银鱼干过敏的患者不建议吃，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红疹等症状。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。