早餐吃什么小菜健康营养

早餐吃富含蛋白质、维生素以及碳水化合物的食物通常比较健康。

1、富含蛋白质的食物

如动物肝脏、豆制品、蛋类等，此类食物中含有丰富的蛋白质，进入人体后，可以转化为氨基酸，能够为人体提供必要的营养，保证人体的正常运转。

2、富含维生素的食物

如水果沙拉、蔬菜粥等，此类食物中含有丰富的维生素C、维生素E等，进入人体后，可以增强人体的免疫力，促进新陈代谢，对身体健康有好处。

3、富含碳水化合物的食物

如馒头、面包、米饭等，此类食物中含有大量的碳水化合物，可以为人体提供能量。碳水化合物经过人体消化吸收后，可以转化为葡萄糖，为人体提供必要的营养。

日常生活中，除了食用上述食物外，还可以适当食用富含微量元素的食物，如黑木耳、菠菜等，有利于身体健康。但是应该注意控制上述食物的摄入量，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。