芥末是发物吗

芥末属于发物。

芥末是发物，可以分为青芥末和黄芥末。黄芥末是用芥末籽磨成的，略带苦味，是一种常见的辛辣调味品。芥末中含有的特殊成分芥子油，具有强烈的辣味，能促进唾液和胃液的分泌，有开胃、增进食欲的作用。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸酯，能刺激汗腺，加速汗液的生成和排出，促进毛孔扩张。芥末有美容养颜的功效，能调节女性内分泌，刺激血管舒张，增强面部血液循环，使女性面部更红润。

建议在日常生活中注意饮食健康，多喝水，多吃蔬菜水果，均衡饮食，减少食用辛辣、生冷的食物。