黑木耳有哪些功效与作用及营养

黑木耳具有补气养血、润肺止血、降压降糖、润肠通便、预防血栓等功效与作用，其含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等营养成分。

1、补气养血

黑木耳味甘，性平，归肺、脾、胃、大肠经，具有补气养血的功效，适用于气血亏虚、面色苍白、心悸心慌等症状。

2、润肺止血

黑木耳具有润肺止血的功效，适用于咳嗽痰多、咯血、外伤出血等症状。

3、降压降糖

黑木耳中含有丰富的多糖，可以降低人体胆固醇和甘油三酯的含量，从而达到辅助降血压和血糖的作用。

4、润肠通便

黑木耳中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于体内毒素和废物的排出，从而起到润肠通便的作用，可以预防和缓解便秘的情况。

5、预防血栓

黑木耳中的多糖还可以帮助降低血液的粘稠度，所以适当吃一些黑木耳，可以帮助预防血栓的形成。

需要注意的是，食用黑木耳时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。