麦芽的功效与作用禁忌

麦芽一般有回乳消肿、疏肝理气、降血糖和助消化等功效与作用，禁忌一般是阴虚火旺、痰火哮喘者不宜食用。

1、回乳消肿：

由于麦芽具有回乳消肿的功效，可用于女性因乳汁淤积引起的乳房胀痛。

2、疏肝理气：

麦芽有疏肝解郁的功效，可用于肝气郁结或肝胃不和、胸胁胀痛。

3、降血糖：

麦芽中含有丰富的麦芽糖，麦芽糖不仅能降血糖，还能补充人体所需的糖分。

4、助消化：

麦芽中所含的α、β淀粉酶能把淀粉分解成麦芽糖和糊精，麦芽糖能轻微促进胃酸和胃蛋白酶的分泌。麦芽中还含有的B族维生素还能促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，有助于消化。阴虚火旺、痰火哮喘人群，不建议食用麦芽。麦芽HIA不宜与石榴皮一同食用，会影响药效。