糯米的禁忌人群有湿热痰火偏盛人群、病后消化能力弱患者、糖尿病患者等人群。
1、湿热痰火偏盛人群:
发热、咳嗽、黄痰、黄疸、腹胀者不宜进食。发热时,患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此必须吃一些容易消化的食物,如液体食物,否则会加重病情。
2、病后消化能力弱患者:
糯米很粘,如果用作蛋糕,就更难消化。病后消化不良的人不应该吃糯米糕。此时,虽然患者的食欲有所改善,但消化功能仍然较弱。过量食用糯米不利于康复。
3、糖尿病患者:
由于糖尿病患者糖代谢异常,应避免食用多糖食品,而大米在体内会水解成葡萄糖,尤其是糖分含量较高的糯米食品,因此应避免食用。在平时生活中,注意饮食搭配,保持食物多样性,严格控制摄入量,避免暴饮暴食,适量运动可加快营养吸收。