地黄一般可以煲汤，泡酒，代茶饮用等食用方法。
1、煲汤：
可用地黄煲汤，配以脊骨或鸡肉，加上山药、枸杞子等中草药。文火煲一小时左右，达到健脾补虚、滋肾养阴、益气的功效。
2、泡酒：
用地黄配枸杞子泡酒，可适当缓解失眠、乏力以及健忘等症状。
3、代茶饮：
地黄也可以和白芍、当归一起泡茶代茶饮，有补血、止头晕的作用。需要注意的是，代茶饮时应尽量采用煎煮法，这样可以保证药物有效成分析出。地黄腻滞碍胃，气滞痰多、脾虚腹胀以及食少便溏者不宜长期大量服用，服用时需要医生的帮助下食用。
地黄一般可以煲汤，泡酒，代茶饮用等食用方法。
1、煲汤：
可用地黄煲汤，配以脊骨或鸡肉，加上山药、枸杞子等中草药。文火煲一小时左右，达到健脾补虚、滋肾养阴、益气的功效。
2、泡酒：
用地黄配枸杞子泡酒，可适当缓解失眠、乏力以及健忘等症状。
3、代茶饮：
地黄也可以和白芍、当归一起泡茶代茶饮，有补血、止头晕的作用。需要注意的是，代茶饮时应尽量采用煎煮法，这样可以保证药物有效成分析出。地黄腻滞碍胃，气滞痰多、脾虚腹胀以及食少便溏者不宜长期大量服用，服用时需要医生的帮助下食用。
李爱国主任医师
中日友好医院 中医内科
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