刺嫩芽的功效与作用及食用方法

刺嫩芽一般有消炎利尿、强筋壮骨和通便等功效，可炖汤食用。

1、消炎利尿：

嫩芽的主要成分与木瓜相似，成分中的齐墩果酸具有消炎、镇静、利尿、强心、免疫等作用，特别是对黄疸性肝炎，所以适当食用嫩芽对身体会有消炎利尿作用。

2、强筋壮骨：

嫩芽中氨基酸含量高，品种丰富。嫩芽的根和皮食用后，具有强筋壮骨、祛风除湿、补气安神等功效，主要用于神经衰弱、类风湿关节炎、糖尿病、肝炎等疾病的辅助治疗。

3、通便：

嫩芽作为多年生落叶小乔木植物含有丰富的纤维素成分，有利于增强肠道力量，加快进食后粪便的形成和排出，从而在某种程度上起到润肠通便、预防便秘的作用。建议适量食用。