慈菇的功效与作用及食用方法

慈菇具有补充营养、润肠通便、保护肝脏、清热解毒、利尿消肿等功效与作用，可以凉拌、清炒等方式食用。慈菇属于中药材，建议患者在医生指导下使用，避免自行盲目用药。

1、补充营养

慈菇中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多糖、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、润肠通便

慈菇中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、保护肝脏

慈菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2等营养成分，适量食用可以促进肝脏的代谢，有利于肝脏的健康。

4、清热解毒

慈菇性寒，具有清热解毒的功效，如果身体存在上火的情况，出现口腔溃疡、咽喉肿痛等症状，可以适当吃慈菇进行缓解。

5、利尿消肿

慈菇中含有丰富的水分和黏液质，适量食用后可以起到利尿消肿的作用，对于小便不利、水肿等症状具有一定的缓解作用。慈菇还可以用于辅助治疗肺热咳嗽、痔出血等病症。

此外，慈菇还具有清热凉血的功效，但脾胃虚寒者不宜食用，以免加重病情。对慈菇过敏的人群也不宜食用慈菇，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。