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菠萝泡热水可以吃吗

2023-01-24 05:11:5339健康网

菠萝泡热水后一般可以吃。

菠萝可以在热水中浸泡,但由于热水温度高,菠萝会软化,味道可能不是很美味。每个人都有不同的口味和喜好,所以可以用自己的方式浸泡菠萝。一般来说,如果使用的热水温度不高,可以添加适量的盐,并浸泡约半小时的菠萝。这种操作可以破坏菠萝中含有的刺激性糖苷和菠萝蛋白酶等物质,从而防止在吃菠萝时过敏。

建议不要空腹吃菠萝,菠萝富含强酶,如果空腹食用,很容易对胃造成损害。同时,菠萝不要和海鲜一起吃,以免引起脾胃虚弱,甚至出现恶心、腹泻等现象,对身体造成损害。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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