炖牛肉放蘑菇好吗

炖牛肉时放蘑菇效果好。

牛肉含有大量的蛋白质、烟酸、铁和锌，牛肉中的蛋白质可以补充人体所需的营养成分。牛肉中所含氨基酸的比例与人体蛋白质中所含氨基酸的比例基本相同，更适合食用。牛肉中所含的矿物质、烟酸和核黄素可以补充身体所需的铁，牛肉中的脂肪含量相对较低，这也是一种潜在的抗氧化剂。蘑菇含有大量优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等，牛肉和蘑菇一起吃不会产生有害物质，也不会破坏对方的营养，还有较大的滋补作用，维护骨骼健康。

因为有的蘑菇含有毒素，所以尽量不要在野外吃野生蘑菇，以避免食物中毒。