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西葫芦为什么不宜生吃

2023-01-28 05:12:4939健康网

西葫芦属于蔬菜类,通常需要炒熟后食用。

生吃西葫芦时,一般会觉得有苦味,苦西葫芦含有葫芦素,这是一种有害物质,生吃西葫芦容易出现腹泻和腹胀等不适症状,因此不建议吃生西葫芦,以免身体不适。此外,西葫芦富含维生素、膳食纤维和胡萝卜素等营养元素,适量食用西葫芦可以补充身体所需营养。因为西葫芦富含膳食纤维,吃后能促进胃肠蠕动,所以西葫芦属于一种易消化食物,比较适合儿童和老年人食用。

患者平时可以适当进行锻炼,如打羽毛球和跑步等,有利于提高身体免疫力。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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