猪肺可以和具有养阴润肺功效的中草药煲汤,来帮助达到润肺的效果。
具有滋阴养肺作用的中草药有南沙参、石斛和知母等。这些中草药与猪肺一起,具有滋阴养肺、止咳等作用。当然也可以用雪梨、鸭梨、香梨等做汤。阴虚或者肺燥咳嗽的患者可以使用这种食疗方法治疗。如果咳嗽没有痰或痰少,痰中有少量血液,出现五心烦热、颧骨发红、午后低热和舌红少津等症状,也可以用猪肺和滋阴清肺的中草药或食物做汤,有滋阴清肺的作用。但是猪肺忌白花菜、饴糖同食,同食会出现腹痛、呕吐等症状。
食用猪肺也应适量,痔疮便秘患者应避免食用,以免加重病情。
谷雨时节,春雷较多,因而雨水更大。所以此节气里呼吸道功能较弱的人群极易患上感冒、喉咙痛等,传染性疾病如肝炎、各种皮肤病等亦易滋生。此节气在南方宜进饮一些清热解毒、凉血、利咽的汤饮,今日食神推荐靓汤是板蓝根煲猪腱。