菜花的功效

菜花具有抗癌防癌、保护血管、美容养颜等功效。

菜花中含有异硫氰酸盐化合物和微量元素，有较强的抗氧化作用，可以减少氧自由基对人体的损伤，不仅可以延缓衰老，还可以降低直肠癌、乳腺癌等疾病的发生率，而菜花中的吲哚衍生物以及活性物质、萝卜子素等也可以降低癌症的发病率，菜花中还含有类黄酮化合物，能够阻止胆固醇氧化，减少油脂在血管内沉积，预防动脉硬化，另外菜花所含的维生素C以及二硫酚硫酮，有美白的作用。

建议甲亢患者可以多食用菜花来改善症状，另外要注意菜花不能与猪肝同食，否则会出现消化不良的现象。