女人可以长期吃煮鸭蛋,但每次不宜多吃。
鸭蛋可以刺激消化,增进食欲,中和胃酸,降低血压。所含铁元素具有补血作用,可治疗缺铁性贫血,鸭蛋富含钙,能有效预防骨质疏松症,促进人体骨骼发育。含有与鸡蛋相同的蛋白质含量,具有强身健体的作用。经常吃鸭蛋可以促进生长,保持头发、指甲和皮肤的健康。鸭蛋还可以清肺火,缓解因肺热引起的咳嗽和喉咙痛。
人群适量摄入新鲜水煮鸭蛋可以补充自身需要的营养,鸭蛋变质时不能食用,还应注意避免吃腌制鸭蛋等,对鸭蛋过敏者不宜食用鸭蛋。