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西红柿炒鸡蛋可以放菠菜吗

2022-09-08 20:22:5139健康网

西红柿炒鸡蛋可以放菠菜,三者搭配营养更为丰富。

1、菠菜是一种含铁量较高的蔬菜,可以促进人体健康,防止衰老,预防缺铁性贫血。

2、西红柿:

西红柿含有丰富的胡萝卜素、多种维生素、葡萄糖、果糖等多种维生素。富含钙、磷、碘等多种矿物质。

3、鸡蛋含有优质蛋白、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分。

鸡蛋蛋白质是人体吸收率比较高的乳清蛋白。鸡蛋里的钙是碳酸钙,具有补充蛋白、补钙、补充维生素的作用。脾虚、腹泻患者不宜过多食用,在饮食方面要注意合理均衡,推荐多样化的搭配,有利于充分吸收营养。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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